Французский букет

«Букет» — слово французское и, как было сказано выше, означает собранные вместе цветы, но второе зна­чение этого слова — «запах, аромат». Именно это значе­ние и было сначала основным. Самые первые букеты собирались для аромата, поэтому для их составления ис­пользовались невзрачные, но душистые цветы: резеда, мята, жасмин, гвоздика, базилики другие. Французы лю­били добавлять в букеты гардении, цветы померанца, ту­берозы, розы различных оттенков. В первых появившихся букетах запрещалось использовать желтые цветы — их считали символом разлуки. Сами букеты не­редко поливали благовониями.

Во Франции искусство создания цветочных компози­ций улучшалось в течение многих веков благодаря мас­терству французских декораторов. С XIX века букеты стали использоваться в качестве праздничного украше­ния и подарка. Под влиянием моды меняется форма буке­та. В начале XIX века в придворных кругах Европы были распространены букеты в стиле «виктория» и «помпа­дур», имеющие форму полушария или плоские. В чие от маленьких душистых букетиков или бутоньерок, прикрепляющихся к одежде, эти букеты были достаточно большими и служили украшением помещений. Подароч­ный букет типа «виктория» был похож на маленькую клумбу из цветов контрастной окраски, расположенных плотно сжатыми концентрическими кругами. В таком бу­кете присутствовала обязательная кружевная обертка — портбукет, о котором упоминалось выше. Букет «помпа­дур», вошедший в моду позднее, в отличие от букета «вик­тория», имел одностороннюю форму. Что же касается укладки цветов, то их головки также лежали, плотно при­жимаясь друг к другу. Устанавливали подарочные букеты в специальные золотые или позолоченные вазы с кружев­ными зубцами и лентами.

Нередко можно было встретить и необычные фанта­зийные букеты, в центр которых ставили листья пальмы, сухие соцветия рогоза или других трав, а также перья пав­лина.

Французы и сейчас окружают себя цвета­ми. Цветочные ком­позиции прежде всего являются выражени­ем чувства и уваже­ния. У декораторов Франции существует единый стиль создания букета. 

Букеты имеют пи­рамидальную форму и состоят из большого количества цветов разных видов и расц­веток (см. рис.). Фран­цузы любят покупать уже готовые цветочные композиции, созданные профессионалами.

Флористы-дизайнеры составляют их в плоских чаш­ках, кубках и вазах в форме кувшинов. В композициях цветы возвышаются один над другим и образуют форму пирамиды.

При составлении таких букетов сначала устанавлива­ют те цветы, у которых самые длинные стебли, затем оформляются горизонтальные линии. Стебли размещают в разных направлениях, учитывая форму вазы. Цветы в такой композиции используют с укороченными или ко­роткими стеблями, несмотря на то, что аранжировочную зелень не добавляют, свободного места в таких компози­циях не оставляют. Чтобы лучше зафиксировать цветы, в букете используют ветки кустарников.

Французские декораторы безграничны в своей фанта­зии, они делают аранжировки не только из живых и засу­шенных растений, но еще из раковин, перьев, камешков. Используя этот материал, делают цветы и листья, а уже из них составляют композиции. Большое внимание во французской цветочной компо­зиции уделяется цвету. Французский букет представляет собой цветовую мозаику, объединяющую в себе расте­ния, цветущие в данное время, или цветы одного колера, или одной группы колеров. К примеру, композиция в желтом тоне может состоять из бело-желтых лилий, неж­но-желтых хризантем, гвоздик и роз ярко-желтой окрас­ки. Все эти цветы укладываются в цветочную пирамиду и дополняются зелено-желтыми листьями и усами виног­рада. В такой композиции цветы темных тонов должны находиться в дальней и средней части, а вокруг середины размещают светлые элементы.

Французские цветочные аранжировки подходят под стиль помещения и являются предметами домашнего обихода. А так как французы любят интерьер старинного стиля, то наиболее подходящий для него букет — класси­ческий французский.